Author Archives: Christina

Sauerteig selbst herstellen – so einfach geht es

Sauerteig selbst herstellen – Alles was du wissen musst auf einen Blick Gerade über die Weihnachtsfeiertage freue ich mich, wenn ich frisches Brot und frische Brötchen backen kann. Am besten eignet sich dazu Sauerteig. Doch bevor man mit Sauerteig backen kann, muss man diesen erst herstellen. Das macht nicht viel Aufwand, dauert aber einige Tage.

Linsensuppe Rezept – ganz leicht selbst gemacht

Linsensuppe ganz leicht selbst gemacht Linsensuppe selbst gemacht – welche Linsen sollte man verwenden? Ein Blick ins Regal im Supermarkt zeigt, dass es durchaus verschiedene Linsensorten gibt. Man kann grüne, rote oder schwarze Linsen kaufen. Allerdings sollte man nicht zu viel erwarten, denn beim Kochen verlieren sie leider sehr ihre Farbe. Nichts desto trotz verwende […]

Gewürze kaufen – was sollte man beachten?

Gewürze kaufen oder selber zubereiten Jeder hat in seiner Küche Gewürze stehen. Die einen werden häufiger benutzt andere seltener. Wird eins alle, steht man im Supermarkt und kauft es nach. Die Auswahl an Gewürzen wird immer größer. Nicht nur beim klassischen Pfeffer gibt es diesen von mehreren Anbietern zu unterschiedlichen Preisen, auch gibt es immer […]

Knüppelkuchen Rezept – Die beste Variante, die du je gesehen hast

Knüppelkuchen Rezept – was hineingehört und was besser nicht Knüppelkuchen (auch Stockbrot genannt) ist bei Abenden am Lagerfeuer nicht wegzudenken. Sucht man nach einem guten Rezept, findet man ganz unterschiedliche Variationen. Prinzipiell eignet sich jeder Teig, der nicht vom Stock in die Glut tropft, aber nicht jeder Teig gelingt perfekt. Deshalb sollen hier mal einige […]

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